Ricetta: biscotti al cocco

il cocco ha numerose proprietà utili per la nostra salute (vedi anche l'articolo "Cocco, conosciamo le sue proprietà?" ) e allora perchè non inserirlo ogni tanto nelle nostre alternative a colazione? E' un frutto calorico, per cui ecco di seguito una ricetta light, di biscotti al cocco da abbinare ad esempio a una tazza di tè verde SENZA ZUCCHERO O MIELE per concederci ogni tanto durante la settimana, un nostro momento sfizioso la mattina a colazione (ad esempio la domenica) senza appesantire troppo la nostra linea. Potrebbe essere anche un modo per concederci qualcosa di goloso, ma non troppo dolce, con la promessa poi di fare una bella camminata.. Ingredienti - 150 g di cocco rapè - 3 uova

Cocco, conosciamo le sue proprietà?

Il cocco, o noce di cocco (Cocus nocifera), è un alimento ricco di proprietà utili per il nostro benessere. Dal cocco si ottengono anche il latte di cocco, una bevanda vegetale che possiamo affiancare al latte di riso o al latte di mandorle, e l'olio di cocco, che viene utilizzato come prodotto di bellezza ma anche come ingrediente per cucinare e condire, soprattutto in Oriente. Il cocco è ricco di minerali quali il potassio, ma contiene anche magnesio, rame, fosforo, zinco e ferro. E’ una buona fonte di fibre vegetali e vitamine, quali le vitamine del gruppo B, la vitamina C, la vitamina E e la vitamina K. Sebbene il cocco sia sempre stato considerato un frutto calorico per via del suo elev

Ricetta pancake light

E chi lo dice che una colazione sana e nutriente, non possa essere anche gustosa e a basso contenuto di zuccheri? Ecco che possiamo usare una versione light della ricetta dei pancakes gustosissima, che ci farà partire con il piede giusto, pronti per iniziare con energia la nostra giornata. La ricetta riportata di seguito la consiglio come base da adornare poi con fantasia e in base ai nostri gusti. Per esempio sul nostro pancake potremmo aggiungere fettine di mela e una spolverata di cannella, oppure una pera tagliata a pezzetti, una spolverata di cacao amaro o cioccolato fuso extrafondente e granella di mandorle, o ancora pezzetti di pesca e cocco a scaglie... Insomma largo spazio alla fant

Dott.ssa Maria Letizia Deriu - Biologa nutrizionista

340-5820413 - letizia.deriu@gmail.com

 

 

Ricevo previo appuntamento telefonico o via mail,  negli studi di

Cesano Boscone, Buccinasco e Milano

  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon