8 giugno 2020: XVIII Giornata Mondiale degli Oceani

Oggi è la XVIII Giornata Mondiale degli Oceani - indetta dall'ONU per la prima volta nel 1992, sul tema della salvaguardia dei mari e ricordare il ruolo degli oceani sulla nostra vita di tutti i giorni: sono i polmoni del nostro pianeta e forniscono l'ossigeno che respiriamo. Non sempre pensiamo quanto i mari e gli oceani siano legati alla nostra salute: non tutti sono consapevoli del fatto che gli oceani producono più ossigeno di quanto lo facciano le piante terrestri, contribuendo a regolare il clima e la chimica del nostro pianeta. Questa giornata permetterà a tutti di riflettere, su quanto inquiniamo i mari e su cosa possiamo fare per difendere questa importante risorsa. Cosa possiamo fa

Crochette di piselli e zucchine

Una delle cose che mi sento dire ogni tanto dai pazienti che vedo in studio è la mancanza di idee nella preparazione di pasti che non siano a base di carne o di pesce. Ecco perciò una ricetta sfiziosa di crocchette vegetali, che possiamo usare come piatto unico (le proteine sono fornite dai piselli, uova e formaggio) a cui basterà unire una fetta di pane integrale o ai mix di cereali e unire un altro piatto d verdure cotte o crude, per completare l'apporto di fibre. Ingredienti: 4 zucchine Pisellini primavera surgelati 150 g Zucchine 200 g (n.2) mozzarella DOP 50 g Farina di avena o pangrattato da pane integrale o da mix di cereali integrali 90 g Parmigiano reggiano (grattugiato) 5 cucchiai

Dott.ssa Maria Letizia Deriu - Biologa nutrizionista

340-5820413 - letizia.deriu@gmail.com

 

 

Ricevo previo appuntamento telefonico o via mail,  negli studi di

Cesano Boscone, Buccinasco e Milano

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