Dott.ssa Maria Letizia Deriu - Biologa nutrizionista

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Ricevo previo appuntamento telefonico o via mail,  negli studi di

Cesano Boscone e Milano

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Pasta ai fagiolini e basilico

August 4, 2017

Ingredienti:

  • Uno spicchio d’aglio

  • Olio d’oliva (1 cucchiaio da tavola)

  • 80 g di fagiolini freschi

  • pasta fettuccine, meglio se di farina integrale o di grano saraceno

  • un ciuffetto di foglie di basilico fresco

 

Preparazione

Mondare i fagiolini (eliminare le punte) e cucinarli al vapore.

Mettere in una padella uno spicchio d’aglio con un filo d’olio d’oliva e aggiungervi i fagiolini. Lasciare indorare a fuoco lento e poi spegnere.

Lessare la pasta e saltare in padella con i fagiolini per qualche minuto e aggiungere le foglie di basilico fresco. Buon appetito!

 

 

 

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