• Dott.ssa Maria Letizia Deriu

Colazione "Fit" per iniziare la giornata con energia?

Aggiornato il: apr 16

Iniziare la giornata inserendo una buona dose di carboidrati complessi, proteine e fibre unite a una buona quota di attività fisica, è un buon modo per iniziare la giornata in modo sano ed equilibrato.


Vi propongo oggi una colazione un pò fit, semplice da preparare e davvero sfiziosa con "french toast".


In particolare, tra gli ingredienti useremo gli albumi di uova.

Ricordiamo che gli albumi offrono una buona quota di proteine (ricche di aminoacidi essenziali), vitamine del gruppo B (B6, B12, acido folico), magnesio, sodio, ferro e potassio. Hanno un basso apporto calorico, glucidico e sono a basso tenore di grassi e quindi adatti anche per chi deve seguire una dieta a ridotto tenore di colesterolo o per chi soffre di calcoli alla coliciste.


Vediamo insieme la ricetta?



Ingredienti:

- albumi da 2 uova BIO

- 2 fette di pane ai mix di cereali e semi

- 1 bicchiere di bevanda vegetale BIO (senza zuccheri aggiunti)

- un filo di miele di acacia BIO

- fragole

- pezzetti di cioccolato fondente


Preparazione

In una ciotola, sbattere gli albumi, aggiungere la bevanda di riso e amalgamare.

Inzuppare le fette di pane in entrambi i lati e tostare leggermente in una padella antiaderente riscaldata.


Guarnizione

In questa variante ho usato miele, fragole e cioccolato fondente.


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