• Dott.ssa Maria Letizia Deriu

Dolce in forno a basso indice glicemico

E' giusto concedersi ogni tanto qualche delizia con consapevolezza e quindi scegliendo gli ingredienti giusti, possiamo crearci un dolce a basso indice glicemico da inserire a colazione.



Ingredienti:

- 100 g mix di farine: soia bio, avena, quinoa, noci


- un vasetto da 125 ml di yogurt bianco (senza zuccheri aggiunti)

- 2 uova bio

- 1 cucchiaio da tavola di olio di cocco

- 1 mela


- 3 pere coscia


- 1 cako


- 20 g di gocciole di cioccolato extrafondente


- 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova, aggiungere lo yogurt, il cako e metà cucchiaio di olio di cocco e amalgamare. Aggiungere le farine e il lievito.

Lavare, sbucciare e tagliare le mele e le pere.

Ungere una teglia coperta da carta da forno metà cucchiaio di olio di cocco, mettere le fette di mela sul fondo. Aggiungere le nell'impasto le pere e le gocciole di cioccolato e amalgamare.

Coprire il fondo della teglia con l'impasto e informare a 180 ° C per circa 30 minuti (pre-riscaldamento 5 minuti).

Sfornare e aggiungere a piacere una spolverata di cacao amaro o cannella o mix dei due.

Buona colazione con una fettina di questo dolce delizioso, accompagnato da una tisana (senza aggiunta di zucchero o miele) oppure un bicchiere di bevanda vegetale (cocco, mandorla, avena, ..senza zuccheri aggiunti - leggiamo sempre bene le etichette)!


#colazionedolce #buongiornocosì #dolceinforno

Dott.ssa Maria Letizia Deriu - Biologa nutrizionista

340-5820413 - letizia.deriu@gmail.com

 

 

Ricevo previo appuntamento telefonico o via mail,  negli studi di

Cesano Boscone, Buccinasco e Milano

  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon