Ricetta dedicata alle mie pazienti che non riescono a rinunciare alla colazione dolce: mugcake o dolce in tazza morbido, al cioccolato fondente.
Ricordiamoci però che va bene concedersi ogni tanto qualche piccola coccola, ma poi andrà compensata con gli altri pasti delle giornata e un pò di attività fisica.
Ingredienti:
- 3 cucchiai da tavola di mix di farine: orzo, avena, segale, grano
- 2 cucchiai da tavola di yogurt greco 0% grassi bianco (senza zuccheri aggiunti)
- 1 uovo bio
- 2 cucchiai da tavola di cacao amaro
- 1 cucchiaino da caffè di zucchero di canna
- 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
- 2 cucchiaini da caffè di olio evo
- 20 g di gocciole di cioccolato extrafondente
- 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
Preparazione
in una tazza unire insieme farine, cacao amaro, zucchero, lievito e miscelare. Aggiungere lo yogurt, l'uovo e un cucchiaino da caffè di olio evo e miscelare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere sul fondo di due stampi, l'altro cucchiaino d'olio e aggiungere le gocciole di cioccolato extrafondente.
Porre ciascuni dei due stampi in forno a microonde a 800W per 2 minuti.
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