Un modo per non perdere di vista il nostro "buon stile di vita e alimentare" è quello di invertarsi/portare in tavola sempre nuove ricette, per provare nuovi accostamenti di sapori e profumi, mangiando sempre con gusto.
Ecco una gustosissima ricetta a base di legumi, in una versione "croccante", amatissima da tutta la famiglia e adatta anche per chi ama seguire un'alimentazione vegetariana.
Consiglio di unirla a un buon piatto di verdure verdi, per completare il nostro piatto nella modalità "Piatto Unico".
Buona preparazione!
Ingredienti
2 patate medie
1 cipolla di tropea o dorata
300 g di acqua
150 g di farina di ceci
50 g di farina di mais
Un pizzico di sale integrale
2 cucchiai da tavola di olio extraverg. d’oliva
Preparazione
Sbucciare le patate e la cipolla e tagliare a rondelle.
In una ciotola mettere le farine con acqua e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere le patate e le cipolle.
In una teglia ricoperta con carta da forno, aggiungere 1 cucchiaio di olio evo e spolverare ancora un po' di farina di mais. Aggiungere il composto di patate e cipolle e livellare.
Cospargere con altra farina di mais, un filo di olio evo e infornare in forno statico preriscaldato a 200°C per 40 -50 minuti.
Servire calda e ben croccante con un mix di verdure verdi.
Buon appetito!
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