L'avena è un cereale che si caratterizza per il buon contenuto di fibra utile a regolarizzare le funzioni intestinali, i livelli di glicemia e di colesterolo. Quindi inserire questa cereale nella nostra alimentazione, è una buona abitudine salutare. Esistono in commercio delle paste fatte con farina di avena 100%, vi propongo di seguito questa ricetta. Ricordo che i funghi, inseriti tra gli ingredienti di questa ricetta sono una fonte proteica e non un contorno. Ingredienti p

Ecco un'altra ricetta sfiziosa per gustarci una porzione di pesce: nella ricetta ho usato platessa, ma possiamo tranquillamente sostituire con altro tipo di pesce. Dedicata soprattutto ai miei pazienti che hanno difficoltà a consumare pesce, perchè lo ritengono un alimento poco appetibile: in realtà usare delle ricette gustose ci permette di superare questo "ostacolo" e di introdurre nella nostra quotidiana alimentazione, un alimento ricco di nutrienti utili al nostro benesse

Esistono diverse varianti della torta di mele, oggi ne propongo una fatta con farina di avena e granella di nocciole, nell'idea sempre che possiamo inventarci dei piatti sani ma sfiziosi. Ricordiamo che l'avena è un cereale le cui fibre naturalmente presenti, aiutano a mantenere un intestino in salute e a mantenere livelli regolari di glicemia e colesterolo. Ingredienti - 4 mele bio - farina di avena bio - 2 uova bio - 1 cucchiaio da tavola di zucchero INTEGRALE di canna - 1