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Dott.ssa Maria Letizia Deriu
Biologa Nutrizionista
Mangiare in salute
Benessere e nutrizione per uno stile di vita sano!
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Filetto di orata al forno con pomodorini, mandorle, olive taggiasche accompagnata da insalata di ceci, cetrioli e rucola
Ricetta molto deliziosa, che ci aiuta a crearci un piatto utile a favorire un buon apporto di nutrienti: ci fornisce una buona quota di grassi “buoni” (omega3), fibre, proteine, minerali quali fosforo, calcio, ferro, iodio e selenio.

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
16 agoTempo di lettura: 2 min


Pesce alla piastra con ortaggi estivi, crostini integrali e limone
In estate è utile inserire alimenti che contribuiscano alla idratazione e che apportino minerali, omega3 oltre a favorire il senso di sazietà, proteggere le funzioni cardiovascolari del nostro organismo.
Ecco quindi, una ricetta leggera a base di pesce c

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
16 agoTempo di lettura: 1 min


Insalata estiva a base di farro, feta e verdure di stagione
Quando si decide di dimagrire, una delle prime rinunce che molte persone fanno riguarda pane, pasta e altri alimenti ricchi di carboidrati. In realtà, eliminarli completamente non è necessario e, nella maggior parte dei casi, non rappresenta la scelta migliore

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
16 agoTempo di lettura: 2 min


Croccantella di farina di ceci e mais con patate e cipolla
Un modo per non perdere di vista il nostro "buon stile di vita e alimentare" è quello di invertarsi/portare in tavola sempre nuove ricette, per provare nuovi accostamenti di sapori e profumi, mangiando sempre con gusto. Ecco una gustosissima ricetta a base di legumi, in una versione "croccante", amatissima da tutta la famiglia e adatta anche per chi ama seguire un'alimentazione vegetariana. Consiglio di unirla a un buon piatto di verdure verdi, per completare il nostro piatto

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
27 gen 2022Tempo di lettura: 1 min


Ricetta super-deliziosa: crocchette di cavolfiore e ricotta
Un'idea adatta per tutta la famiglia (soddisferà grandi e piccini) nutriente e leggera allo stesso tempo, per rendere più gustosi i nostri piatti e colorare "le nostre tavole". Ricordiamo che il cavolfiore è un ortaggio a basso apporto calorico ed elevato potere saziante, che lo rende particolarmente utile nei percorsi nutrizionali mirati alla perdita peso o al mantenimento di un buon stile di vita. I cavolfiori ci forniscono elementi preziosi come calcio, potassio, zolfo, f

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
23 gen 2022Tempo di lettura: 2 min


Crocchette vegetariane al forno: un'esplosione di sapori
"Mangiare in salute" non significa essere a dieta, ma mangiare tutti i giorni in modo equilibrato, senza rinunciare al gusto. Alcune...

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
17 set 2021Tempo di lettura: 1 min


Frittata con fiori di zucchina e yogurt
Frittata di fiori di zucchine e zucchine

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
8 mag 2021Tempo di lettura: 1 min


Tempo di zenzero:insalatona salmone, avocado, arancia, verdure e zenzero
Per la mini-rubrica "Tempo di zenzero" (che potete seguire tutti i giovedì sera fino alle prime settimane di dicembre 2020 su Instagram)...

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
13 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Tempo di zenzero i vs piatti: Tortino cavolfiori e broccoli al profumo di zenzero
Ricetta di: Gabriele S. Per la mini-rubrica "Tempo di zenzero" (che potete seguire tutti i giovedì sera fino alle prime settimane di...

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
13 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Tempo di zenzero i vs piatti: mix di verdure e gamberi in salsa di yogurt
Ricetta di: Emanuela Z. Per la mini-rubrica "Tempo di zenzero" (che potete seguire tutti i giovedì sera fino alle prime settimane di...

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
13 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Un'idea per preparare in poco tempo la cena?
Alcune volte abbiamo giornate lunghe, si rientra tardi a casa o si ha poco tempo per cucinare. Premesso che è importante non saltare mai...

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
26 set 2020Tempo di lettura: 1 min


Insalata gamberi e mango
Ingredienti: 10 gamberi n. 1 mango metà finocchio un fascetto di rucola 1-2 spicchi di aglio olio extravergine d’oliva sale iodato o sale...

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
2 lug 2017Tempo di lettura: 1 min
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