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Dott.ssa Maria Letizia Deriu
Biologa Nutrizionista
Mangiare in salute
Benessere e nutrizione per uno stile di vita sano!
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Filetto di orata al forno con pomodorini, mandorle, olive taggiasche accompagnata da insalata di ceci, cetrioli e rucola
Ricetta molto deliziosa, che ci aiuta a crearci un piatto utile a favorire un buon apporto di nutrienti: ci fornisce una buona quota di grassi “buoni” (omega3), fibre, proteine, minerali quali fosforo, calcio, ferro, iodio e selenio.

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
16 agoTempo di lettura: 2 min


Pesce alla piastra con ortaggi estivi, crostini integrali e limone
In estate è utile inserire alimenti che contribuiscano alla idratazione e che apportino minerali, omega3 oltre a favorire il senso di sazietà, proteggere le funzioni cardiovascolari del nostro organismo.
Ecco quindi, una ricetta leggera a base di pesce c

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
16 agoTempo di lettura: 1 min


Ricetta super-deliziosa: crocchette di cavolfiore e ricotta
Un'idea adatta per tutta la famiglia (soddisferà grandi e piccini) nutriente e leggera allo stesso tempo, per rendere più gustosi i nostri piatti e colorare "le nostre tavole". Ricordiamo che il cavolfiore è un ortaggio a basso apporto calorico ed elevato potere saziante, che lo rende particolarmente utile nei percorsi nutrizionali mirati alla perdita peso o al mantenimento di un buon stile di vita. I cavolfiori ci forniscono elementi preziosi come calcio, potassio, zolfo, f

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
23 gen 2022Tempo di lettura: 2 min


Fettine di carpaccio impanate con farina di mandorle
Un modo interessante per perseguire sempre un buon stile di vita, come abbiamo visto diverse volte, è quello di dare largo spazio alla fantasia in cucina per trovare e provare nuovi gusti sfiziosi. Ecco perciò un'altra ricetta semplice e veloce, che sposerà i gusti di tutti in famiglia, da unire a un bel piatto d'insalata, condito con olio evo e olive. Un piatto come questo, può diventare una cena sfiziosa, che ci fornisce una buona quota proteica e una buona quota di fibre.

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
28 set 2021Tempo di lettura: 1 min


Mini-involtini di carne e zucchine
Abbiamo visto diverse volte, l'importanza di "mangiare in salute" tutti i giorni senza rinunciare al gusto, nel contesto di un buon stile di vita, che prevede anche l'inserimento di una regolare attività fisica e la gestione dello stress e del tempo da dedicare al nostro benessere, per tutelare la nostra salute. Trovare nuove ricette, provare nuovi gusti è un modo per portare avanti tutti i giorni il nostro obiettivo di benessere. Ecco una ricetta che sarà apprezzata da grand

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
28 set 2021Tempo di lettura: 1 min


Polpette di carne al forno - Colori e sapori in tavola!
Esiste un legame stretto tra emozioni e cibo: ricordiamo che mangiamo usando i sensi della vista, del gusto e dell'olfatto ma mangiamo...

Dott.ssa Maria Letizia Deriu
2 set 2021Tempo di lettura: 2 min
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